Pitný režim a obsah vody v potravinách

Optimální pitný režim

Doplňování tekutin, pro které se vžil pojem pitný režim, je způsob, jak pokrýt jejich každodenní ztráty. Vždy je nutné udržet rovnováhu mezi příjmem a výdejem tekutin. Napít bychom se měli ještě dříve než pocítíme žízeň. Pokud chceme zjistit, zda přijímáme dostatek tekutin, stačí, podíváme-li se, jaké je množství a zbarvení moči. Pokud má moč tmavou barvu, je to známka nedostatečného zásobení tekutinami. Pozor ale na některé doplňky výživy, zejména vitaminové preparáty zbarvují moč tmavě.

Optimálně bychom měli vypít denně 2-3 litry tekutin.

Samozřejmě, pokud se pohybujeme v horku, těžce pracujeme nebo sportujeme, musí být tekutin k dispozici více. Záleží i na skladbě jídelníčku: pokud je základem zelenina, ovoce a mléčné výrobky, může být příjem tekutin formou nápojů o něco nižší (viz tabulka obsah vody v potravinách). Příjem tekutin by měl být plynulý v průběhu dne. Domněnka, že v zaměstnání stačí vypít několik šálků kávy a potom vše dohnat večer, je mylná a nebezpečná. Základem pitného režimu mají být nekalorické nápoje, hlavně voda, nejlépe minerální s nízkou až střední mineralizací, s vyváženým poměrem minerálů.

Jaká jsou rizika nedostatečného příjmu tekutin?

Nedostatek tekutin způsobuje dehydrataci organismu, což vnímají ze všeho nejdříve mozkové buňky. Proto dochází k bolestem hlavy až poruchám psychiky. Akutní nedostatek tekutin se projevuje žízní(při ztrátě 2% tělesné hmotnosti), větší ztráty vody vedou k poklesu fyzické i psychické výkonnosti, pocitu slabosti, nevolnosti až křečím. Chronický(dlouhodobý) nedostatek tekutin má za následek stálou únavnost, pokles výkonnosti (často u sportovců) a samozřejmě větší pravděpodobnost vzniku ledvinových kamenů.

Největší problém s dodržením pitného režimu mají:

Děti – mohou mít horší školní výsledky, jsou podrážděné, perspektivně mají větší tendenci k onemocnění ledvin a močových cest. Senioři- vnímání pocitu žízně je u starších lidí oslabeno, pitný režim je ale často špatný kvůli jejich pohodlnosti.

Pracovně přetížení lidé - nedostatek času (mnohdy je výmluvou) vede k pití pouhé kávy, dehydratace způsobená kávou zhoršuje soustředění na práci.

Lidé, kteří hubnou – průběh redukčního režimu je při nedostatku tekutin subjektivně hůře vnímán, zhoršuje se zácpa (která bývá průvodním jevem při hubnutí), zbytečně rychle stárne pokožka.

Obsah vody v potravinách (g/100 g):

bramborové chipsy 2,3
sušenky 5
vlašské ořechy 5
cornflakes 6
ovesné vločky 13
sušené meruňky 17
rozinky 26
bageta 30
parmezán 30
džem 35
čedar 36
chléb 40
šunka 42-62
hranolky 43
černé olivy 44
eidam 49
tuňák v oleji 52
mozzarella 57
kuřecí prsa 71
banán, vejce 74
zelené olivy 75
brambory 78
jablko 84
meruňky, mrkev 86
mandarinky 87
mléko, jogurt 88
jahody 90
paprika 91
meloun, rajčata, žampiony 94
hlávkový salát 95
okurka salátová 96,5

Zdroj: www.stob.cz

https://www.abecedazdravi.cz/filosofie-zdravi/pitny-rezim-a-obsah-vody-v-potravinach